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Scopri Profumo di Pane, la bakery di Rivoli che unisce tradizione, lievito madre e ingredienti naturali per un gusto autentico e sostenibile.
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Profumo di Pane – La Bakery di Rivoli che racconta la natura, la tradizione e l’amore per le cose buone
Dal 2017, Profumo di Pane è molto più di una semplice bakery: è un laboratorio artigianale dove ogni prodotto nasce da gesti antichi, un cuore autentico e da un profondo rispetto per la natura.
Il nostro viaggio parte da una ricetta di oltre 2000 anni fa per pizze e focacce fragranti ad alta digeribilità, e continua con il pane preparato con lievito madre vivo, farine semintegrali non raffinate e grani antichi macinati a pietra. Ogni impasto riposa il tempo necessario, perché crediamo nelle lievitazioni lente, che rendono il pane più digeribile, nutriente e duraturo.
Accanto al pane, prepariamo anche biscotti e dolci della tradizione piemontese, lavorati a mano, uno ad uno, con farine biologiche 100% italiane, farine macinate a pietra e ingredienti genuini e stagionali. Ogni morso è un piccolo viaggio nella memoria, un ritorno a quando tutto era più semplice, naturale… come una volta.
Dietro al banco e al forno c’è un team di donne, guidate da Eva Marigo, fondatrice e anima di Profumo di Pane. Dopo anni di studio e formazione con maestri dell’arte bianca come Gabriele Bonci e Fulvio Marino, Eva ha scelto di dare vita a un luogo che non fosse solo un forno, ma uno spazio dove il pane diventa cultura, tradizione e gesto d’amore.
Da noi tutto è fatto a mano, con cura e passione. Ogni forma di pane, focaccia o biscotto non è solo un prodotto, ma un atto di affetto verso chi ama il buono che fa bene, verso chi sceglie un’alimentazione sana, rispettosa dell’ambiente e del territorio.
Profumo di Pane è una storia fatta di artigianalità, ricerca e cuore. Una bakery green, genuina e autentica, che ogni giorno porta sulla tavola il sapore delle cose semplici, vere e indimenticabili.
Profumo di Pane non è solo un forno: è tradizione, ricerca e cuore.
Se passi da Rivoli, vieni a scoprire il profumo che racconta la storia del pane.
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