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La farina è il prodotto ricavato dalla macinazione di cereali o di altri prodotti, un alimento primario per la nostra alimentazione.
Qual è la differenza tra la farina e semola?
Spesso di fa confusione quando si parla della distinzione tra farina e semola. Questo perchè, anche la semola è una farina, che si ottiene dalla macinazione del grano, ma è una tipologia di grano differente.
Quindi la differenza tra semola e farina è rappresentata dal tipo di grano utilizzato.
Per farina si intende: la farina di grano tenero, mentre per semola si definisce invece il risultato della macinazione del grano duro.
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