AGGIORNATO AL: 29/01/2025 12:01:05
ISCRITTICANALIISCR.CANALIPOSTVISITE
1919379246062452881326
Curiosità e news
22 Iscritti al canale
509926 View

Salumi, formaggi e vino rosso


Salumi, formaggi e vino rosso
0
0
782


Solitamente il vino rosso si abbina perfettamente con i salumi e formaggi. Prima di attingerci a coniugare salumi e vino bisogna fare una distinzione.

Secondo la definizione dell’ASSICA , esistono due principali raggruppamenti di salumi:

  1. Prodotti salati: ottenuti da intere parti anatomiche o gruppi muscolari, come il prosciutto crudo e la coppa;
  2. Gli insaccati: ottenuti dalla macinazione di un insieme di carni magra con spezie e grasso. Gli insaccati possono essere freschi o stagionati.


In base a queste distinzioni e alla suddivisione per gusti: salato, dolce, piccante,  i salumi possono essere abbinati a specifici vini .

 

Condividi

Top 10 Articoli del Canale

/Logo_Gumy.png
Chi Siamo

Giaroni, servizi di sviluppo tecnologico delle telecomunicazioni e di tecnologie per la Digital Transformation.

Copyright 2021-23. All rights reserved.