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Asparagi e uova al forno


Asparagi e uova al forno
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Hai mai provato a cucinare gli asparagi e uova al forno?

Ecco una ricetta semplice e veloce!

Preparazione:

1) Pulire gli asparagi e privateli della a parte bianca finale.

2) Immergere i in una pentola alta con acqua fredda per lessarli e salate l’acqua . 

3) Scolateli e asciugateli delicatamente con della carta assorbente.

4) Riponete gli asparagi in una pirofila, sgusciate sopra le uova, aggiungete il burro e infornate per 20 minuti. Sfornate quando gli albumi saranno cotti ma ancora cremosi.

Adesso un filo d'olio e un pò di parmigiano e la ricetta è pronta!

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