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Malibu’ fa parte dei nostri Sabakaita Rolls ed è proposto in 8 pezzi a 15€. È un roll che unisce la dolcezza del salmone alla parte più cremosa e croccante della nostra idea di sushi, con una costruzione pensata per dare equilibrio a ogni morso.
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Alla base trovi salmone scottato con burro di cacao, una scelta che valorizza il pesce con una nota morbida e avvolgente. A completare il roll ci sono gomasio, avocado, maionese delicata, fiocchi di tempura e salsa eel, per un risultato che mette insieme sapidità, cremosità e croccantezza.
Malibu’ è il tipo di roll che consigliamo a chi cerca qualcosa di ricco ma armonico, con ingredienti riconoscibili e ben bilanciati. Il salmone scottato, il burro di cacao e la salsa eel sono i tre elementi che definiscono subito il suo carattere.
È un roll che racconta bene il nostro modo di lavorare: ingredienti selezionati, lavorazione precisa e attenzione all’equilibrio dei sapori. Se amate i roll con una parte croccante e una finitura più avvolgente, Malibu’ è una scelta che vi consigliamo di provare.
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