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La Brioche veneziana è un dolce tipico milanese.
La storia narra che inizialmente era un dolce tipico delle festività pasquali e natalizie, ottenuto mescolando uova, burro, zucchero all’impasto del pane.
Poi man mano ha subito molte variazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri.
La veneziana oggi si consuma molto a colazione, e come tanti dolci, anche per la veneziana non esiste una ricetta tipo. ognuno ha la propria ricetta, il proprio ingrediente segreto!
E a voi piace la veneziana? Avete una vostra ricetta?
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