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Per noi di 1221 by TimeOut il dolce non è un “di più”, ma il modo in cui si chiude davvero la serata: l’ultimo boccone, quello che ti resta in mente quando ti alzi da tavola. Nel nostro locale puoi concludere la cena con gelato, parfait e tiramisù curati nei dettagli, scelti proprio da chi cerca un finale all’altezza dei piatti che li hanno preceduti.
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Il dolce come ultimo ricordo della serata
Quando pensiamo al nostro menù, immaginiamo il percorso dall’antipasto al dessert come una storia unica: per questo diamo molta importanza al momento in cui arriva il dolce. Chi viene a trovarci spesso sceglie di chiudere con un gelato ben mantecato, un parfait cremoso o un tiramisù generoso, proprio perché questi dessert completano l’idea di cucina italiana e siciliana che proponiamo ogni giorno.
Il nostro obiettivo è semplice: alzarti da tavola con la sensazione di aver concluso bene, senza nulla in sospeso.
Gelato: freschezza e semplicità
Il gelato è uno dei dolci più richiesti da chi cena da noi: è il finale perfetto per chi cerca qualcosa di fresco, immediato, ma comunque curato.
Lo proponiamo come dessert vero e proprio, non come “ripiego”: lo consideriamo una parte importante del menù, da abbinare a fine pasto oppure, in alcuni casi, anche alle nostre creazioni più particolari come le pizze dolci.
Parfait e tiramisù: il lato cremoso del nostro menù
Accanto al gelato, molti dei nostri ospiti scelgono il parfait o il tiramisù, due dolci che rappresentano al meglio l’idea di dessert al cucchiaio: consistenze morbide, strati, temperature diverse che si incontrano e si bilanciano.
Nel tempo abbiamo portato in tavola anche versioni particolari, come il tiramisù all’arancia, fotografato e condiviso da chi è passato da noi e ha voluto fermare quel momento in uno scatto.
Sono dolci che piacciono a chi ama i sapori pieni ma eleganti, e che chiudono la cena con una nota di cremosità difficile da dimenticare.
Goduria di Sicilia: la nostra firma alla ricotta
Tra i dolci che ci rappresentano di più c’è la nostra Goduria di Sicilia, pensata e raccontata anche sul nostro canale G‑Channel.
Si tratta di un dessert composto da mousse di ricotta, una fragrante cialda cannolo, scaglie di cioccolato fondente, pistacchio, canditi e topping al cioccolato: una vera dichiarazione d’amore alla pasticceria siciliana, che unisce la croccantezza della scorza di cannolo alla morbidezza della crema di ricotta.
È uno di quei dolci che non vogliono essere solo “qualcosa di dolce dopo”, ma un piccolo viaggio nella tradizione siciliana, servito in chiave moderna.
Sweet pizza: quando il dessert sorprende davvero
Tra le esperienze più particolari che molti ospiti ricordano c’è anche la nostra sweet pizza, una pizza dolce con cioccolato bianco, gelato alla vaniglia e fragole, descritta da chi l’ha provata come “veramente buona”.
È il modo in cui giochiamo con il concetto di pizza: lo prendiamo sul serio nella parte salata, e ci divertiamo a trasformarlo in dessert per chi ha voglia di qualcosa di diverso dal solito dolce al cucchiaio.
Un menù di dessert che completa l’esperienza 1221
Nel tempo, chi è venuto a trovarci ha parlato non solo di pesce, pizza e primi, ma anche dei dolci, citandoli come parte importante dell’esperienza da 1221.
Che tu scelga un gelato, un parfait, un tiramisù o la nostra Goduria di Sicilia, per noi il dolce è il modo più bello per dirti “grazie” a fine serata, lasciandoti il gusto giusto con cui tornare a casa… e, speriamo, anche la voglia di tornare a trovarci.
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