Se cerchi un ristorante a Torino capace di sorprenderti con piatti eleganti, ricchi di gusto e mai banali, La Madia è la scelta giusta. Situato in corso Quintino Sella, ai piedi della precollina, questo locale intimo ed elegante è il regno della chef Elisa Hoti, che ha fatto della cucina piemontese contemporanea la sua firma.
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Un ristorante raffinato e accogliente
La Madia è un ambiente raccolto, con pochi coperti, pensato per chi ama vivere la cena come un’esperienza unica. L’atmosfera calda e curata nei dettagli si sposa con un servizio attento e discreto, rendendo ogni visita un momento da ricordare: perfetto per una serata romantica, un incontro speciale o semplicemente per concedersi un po’ di tempo di qualità a tavola.
La cucina di Elisa Hoti: tradizione e innovazione
La filosofia della chef è chiara: reinterpretare i sapori della tradizione piemontese con creatività e personalità. Nei suoi piatti trovi accostamenti audaci ma armoniosi, giochi di consistenze e una presentazione che conquista prima con gli occhi e poi con il palato.
Tra le specialità che hanno reso famoso il ristorante ci sono:
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il crudo di Fassona con jus di lampone, un antipasto che esalta le eccellenze del territorio;
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i celebri plin da tovagliolo, serviti “al naturale” come vuole la tradizione, oppure con un delicato condimento;
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i tortelli di coda alla vaccinara con spuma di caprino e olio all’aneto, un incontro di culture e sapori che sorprende.
E per chiudere in dolcezza, non può mancare il “Frutto proibito”, dessert iconico che riproduce una mela perfetta ma nasconde al suo interno un cuore goloso.
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Menu degustazione: un viaggio nei sapori
Per chi ama farsi guidare, La Madia propone diversi menu degustazione, studiati per far vivere un vero percorso gastronomico. Ogni piatto racconta una storia, ogni portata è un capitolo che lega passato e presente. Le fasce di prezzo, dai 40 ai 60 euro circa, rendono questa esperienza accessibile senza rinunciare alla qualità.
Perché scegliere La Madia a Torino
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Cucina gourmet autentica, che valorizza ingredienti freschi e di stagione.
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Atmosfera intima e accogliente, ideale per una cena rilassante.
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Rapporto qualità/prezzo eccellente, confermato dalle numerose recensioni positive.
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La passione di una chef che ha saputo trasformare un sogno in realtà.
Il Ristorante La Madia a Torino è molto più di un semplice luogo dove mangiare: è un viaggio sensoriale tra tradizione e innovazione, guidato dall’energia e dal talento di Elisa Hoti. Un indirizzo da segnare in agenda per chi ama la buona cucina e cerca un’esperienza indimenticabile.
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