.jpg "Ricetta votata: Piadina Romagnola consigliata da noi!")
🌿 “Prepararla è più semplice di quanto pensi: segui questi passaggi e porta nella tua cucina un po’ della magia de La Squisita.”
Procedimento
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In una ciotola mescolare farina, lievito (o bicarbonato) e sale.
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Aggiungere acqua + strutto (o olio) ed impastare fino ad ottenere una palla omogenea ma non appiccicosa.
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Coprire con pellicola e far riposare 40 minuti a temperatura ambiente.
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Suddividere l’impasto in 6 porzioni da ca. 130-140 g ciascuna, formare delle palline, e lasciare riposare altri 15 minuti coperto.
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Stendere ogni pallina con mattarello in forma di disco, non troppo sottile, idealmente 2 mm.
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Cuocere su padella antiaderente o piastra ben calda: circa 2 minuti per lato, girando quando si formano le bolle.
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