Chi sono? Una donna, una scelta, una passione
Mi chiamo Eva Collini e, dopo anni trascorsi nel settore Qualità (roba da ingegneri, credimi!), ho deciso di seguire il cuore.
Ho lasciato tutto per dedicarmi completamente a una delle eccellenze del nostro Paese: l’Olio Extravergine di Oliva (EVO)
Sono orgogliosamente iscritta all’Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti di Oli d’Oliva Vergini ed Extravergini, e ho seguito masterclass, corsi e convegni che mi hanno permesso di diventare una vera esperta del settore.
Nel 2020 è nato il mio progetto del cuore:
L’Evo di Eva – L’unica Oleoteca del Piemonte
E dimmi tu… come avrei potuto chiamarla diversamente?
La nostra filosofia: Olio EVO 100% italiano e passione autentica
L’Evo di Eva non è solo un negozio: è un viaggio sensoriale.
Un luogo dove puoi:
✅ Assaggiare e acquistare oli extravergine d'oliva di altissima qualità
✅ Scoprire produttori italiani che lavorano con amore e tradizione
✅ Esplorare il mondo del gusto, dal fruttato al piccante, dal sentore di mandorla a quello di mela verde
✅ Imparare a riconoscere un vero EVO di qualità grazie a eventi, degustazioni e incontri formativi
✅ Sorprendere chi ami con idee regalo originali e di gusto
Hai mai provato una bruschetta con un olio che profuma di erba appena tagliata?
Oppure un EVO che sa di pomodoro verde?
Vieni a scoprirlo da noi!
Perché scegliere L’Evo di Eva?
- Perché selezioniamo solo oli EVO italiani tracciabili e certificati
- Perché crediamo nella formazione e nella consapevolezza alimentare
- Perché ogni bottiglia racconta una storia vera di passione e territorio
- Perché qui puoi chiedere consigli, curiosità e abbinamenti gastronomici personalizzati
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