Se sei un amante della birra artigianale italiana, c’è un nome che devi assolutamente conoscere: Birrificio Leumann, un autentico birrificio artigianale a Torino. Una realtà locale, indipendente e familiare, nata con passione, che oggi rappresenta un punto di riferimento per chi cerca birre artigianali a km zero. Scopriamo insieme la sua storia e la sua evoluzione straordinaria. 👇
📍 Una storia che profuma di malto e famiglia
Tutto comincia nel lontano 1985, in Via Andrea Provana 21, a Collegno (TO), quando Fabrizio Mungo trasforma una vecchia bocciofila in uno dei primi pub storici della zona, coinvolgendo la sorella Franca in quest’avventura. 🍻
Nel 2014 arriva la svolta: entra in gioco Alessandro, figlio di Franca e futuro mastro birraio 🎓. Insieme decidono di realizzare un sogno comune: aprire un piccolo birrificio artigianale piemontese all’interno del pub. Nasce così una produzione locale, genuina, non filtrata e non pastorizzata, fedele alla tradizione brassicola.
🏭 Dal pub alla fabbrica: la crescita del Birrificio Leumann
Nel 2021, grazie alla domanda sempre crescente, il Birrificio Leumann si espande e trasferisce la produzione in Via Fabbrichetta 56, a Grugliasco (TO), all’interno di un capannone industriale di oltre 100 anni, completamente ristrutturato, adiacente al Villaggio Leumann. 🏘️
👉 Qui prende vita una nuova fase: un impianto da 12 ettolitri e una cantina più capiente permettono di aumentare la produzione di birra artigianale mantenendo intatta la cura artigianale. Ogni birra è realizzata con ingredienti selezionati e passione, secondo le antiche tecniche brassicole.
🍻 Perché scegliere il Birrificio Leumann?
✅ Birra artigianale prodotta a Grugliasco, con ingredienti naturali
✅ Birrificio indipendente con una lunga tradizione familiare
✅ Atmosfera autentica nel pub storico di Collegno
✅ Forte legame con il territorio: a due passi dal Villaggio Leumann
✅ Ampia gamma di stili: bionde leggere, rosse corpose, IPA, blanche e sperimentali
Se sei alla ricerca di una vera birra artigianale piemontese, il Birrificio Leumann è la tua meta.
🍕 Novità: è arrivato anche il Pizzificio!
Accanto al birrificio, sempre in Via Fabbrichetta 56 – 10095 Grugliasco (TO), nasce il Pizzificio Leumann: un nuovo spazio dedicato alla pizza artigianale da gustare insieme alla birra fresca di produzione propria.
🕐 Orari Pizzificio:
Mercoledì – Domenica: dalle 19:00 alle 23:00
Lunedì e martedì: chiuso
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✨ Conclusione
Il Birrificio Leumann non è solo un luogo dove si produce birra: è una storia di famiglia, un sogno realizzato con passione e un progetto in continua crescita, sempre fedele all’artigianalità e al legame con il territorio.
Vieni a scoprire l’unicità della birra artigianale a Grugliasco. 💛🍻
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