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Stanca del solito tiramisù? Il tiramisù alle fragole è una variante fresca, delicata e perfetta per la stagione estiva. Un dessert cremoso e profumato, ideale per chi vuole portare in tavola un dolce diverso dal solito.
Ingredienti
Per la crema
- 400 g di mascarpone
- 3 tuorli
- 50 g di acqua
- 125 g di zucchero per lo sciroppo
Per il condimento alle fragole e per decorare
- 400 g di fragole
- 8 savoiardi
- 20 g di zucchero
- 20 g di succo di limone
Per decorare
- 12 fragole
Per prepararlo, inizia dalla crema lavorando i tuorli con lo sciroppo di acqua e zucchero, poi incorpora il mascarpone fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
A parte, prepara il condimento alle fragole tagliandole e unendole con zucchero e succo di limone, così da ottenere una base fresca e profumata. I savoiardi andranno poi alternati alla crema e alle fragole, creando gli strati tipici del tiramisù.
Infine, completa con le fragole fresche in superficie.
Il tiramisù alle fragole è il dessert perfetto per chi cerca una ricetta più estiva, leggera nel gusto e piacevole da servire in ogni occasione.
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