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Un secondo piatto leggero, profumato e velocissimo da preparare: i bocconcini di pollo al limone sono perfetti per una cena gustosa ma equilibrata.
Ingredienti (per 2–3 persone)
- 300 g di bocconcini di pollo
- 350 ml di brodo di verdura
- succo di limone q.b.
- cipolla q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- In una padella, fai soffriggere leggermente la cipolla tritata con un filo d’olio.
- Aggiungi i bocconcini di pollo e falli rosolare bene su tutti i lati.
- Versa il brodo di verdura e lascia cuocere a fuoco medio fino a completa cottura della carne.
- A fine cottura aggiungi il succo di limone, sale e pepe.
- Lascia restringere leggermente il sughetto fino a ottenere una consistenza cremosa e profumata.
Un piatto leggero ma ricco di gusto
Il limone dona freschezza e rende il pollo morbido e aromatico, mentre il brodo crea una salsa delicata e avvolgente.
👉 Perfetti da servire con verdure di stagione o riso basmati per un pasto completo e leggero!
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