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Vi siete mai chiesti quando dura il prosciutto crudo appena comprato dal salumiere?
Come ogni alimento, la freschezza dipenderà da diversi fattori come la conservazione, la temperatura dell'ambiente circostante.
Un prosciutto intero o in trancio, conservato in frigorifero in confezione sottovuoto intatta dura almeno 6 mesi.
Il prosciutto crudo affettato va consumato entro 12 ore anche quando viene conservato nel frigo.
Se è già confezionato in vaschetta può avere un tempo massimo di conservazione di 120 giorni cosi come viene riportato sulla confezione.
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