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L'aglio è un alimento che può essere considerato nutraceutico , in quanto, ha molte proprietà salutari grazie alle sostanze che contiene. Può essere utilizzato come antibiotico naturale deve essere consumato crudo! Le sostanze benefiche perdono i propri principi durante la sua cottura o dall’essiccazione.
La maggior parte dei suoi benefici è dovuta alla presenza di allicina, una sostanza che si sprigiona tagliando o tritando gli spicchi.
Come mangiare l'aglio crudo?
L’aglio da mangiare da solo non è piacevole! Ma unirlo al miele, fa cambiare il sapore, e permette di coniugare due proprietà benefiche per il nostro organismo.
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