Mappa Interattiva - dove le persone incontrano le attività
Ogni giorno, dal 1989, nei laboratori delle Fonderie Ozanam vengono accolte persone con disabilità, migranti, ex detenuti, giovani e adulti in situazione di disagio sociale, e il pranzo condiviso tra soci lavoratori diventa uno dei passaggi più concreti di questa esperienza quotidiana.
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Una squadra nata dalla formazione. Oggi la cooperativa conta venti soci lavoratori, molti dei quali si sono formati proprio nei corsi interni e hanno poi trovato la propria strada professionale dentro o fuori la cooperativa.
La storia che arriva fino a via Foligno 14. Dopo le prime sedi e i primi corsi di cucina e sala, la cooperativa approda nel 2006 nell’ex fonderia di via Foligno 14, dove nascono le Fonderie Ozanam come spazio più grande e strutturato, con tre cucine, un’aula didattica, una sala bar e un’ampia sala ristorante.
Il pranzo come gesto quotidiano. Dentro questo ambiente, il pranzo dei soci non è un momento formale, ma un rito di lavoro e di relazione: si siede insieme chi prepara i piatti, chi segue la sala, chi si occupa della formazione e chi porta avanti il progetto sociale della cooperativa.
Un’identità fatta di persone diverse. La cooperativa nasce dall’idea di insegnanti delle periferie che volevano offrire ai ragazzi un mestiere concreto, e da lì ha costruito un modello in cui ognuno è libero di esprimere sé stesso attraverso il lavoro e l’apprendimento.
La tavola come segno di appartenenza. Per le Fonderie Ozanam il cibo è sempre stato un mezzo per unire formazione, inclusione e professionalità, e il pranzo dei soci racconta proprio questa continuità tra il lavoro di tutti i giorni e il senso di famiglia che la cooperativa rivendica da sempre.
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