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Da noi di Dellanonna S.r.l. la torta d’erbe è un classico della nostra produzione, un prodotto che incarna perfettamente la tradizione gastronomica emiliana e dell’Appennino parmense. Realizzata con erbette fresche, verdure di stagione come bietole, cipollotti e porri, questa torta salata unisce sapori autentici a una preparazione artigianale che valorizza le materie prime locali.
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Nella nostra cucina utilizziamo farine selezionate e ingredienti genuini, strizzando le verdure per eliminare l’acqua in eccesso e condendole con olio extravergine, sale e formaggi come Parmigiano, proprio come da ricetta tradizionale. La sfoglia sottile, tirata a mano, racchiude il ripieno ricco e saporito, cotto per mantenere freschezza e consistenza perfetta, ideale per gustare i veri sapori della nostra terra.
La torta d’erbe Dellanonna è tra le nostre specialità di gastronomia fresca, pensata per chi apprezza la semplicità rustica unita a qualità artigianale. Ogni torta riflette il nostro impegno quotidiano per offrire prodotti che portano in tavola l’essenza dell’Appennino, freschi e pronti a conquistare con il loro gusto inconfondibile.
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