Se stai seguendo uno stile low-carb o chetogenico, le classiche patatine in sacchetto non sono una buona scelta: alte in carboidrati, oli raffinati e sale, possono compromettere i tuoi obiettivi nutrizionali e creare picchi glicemici indesiderati.
Alternative sane e gustose:
- Pezzetti di formaggio stagionato
- Olive verdi o nere
- Bresaola o carpaccio di carne magra
- Arrosticini di pecora
- Verdure crude con pinzimonio
Questi spuntini offrono proteine, grassi di qualità e fibre, mantengono sazi più a lungo e rispettano il tuo equilibrio metabolico, senza rinunciare al piacere di condividere un aperitivo con gli amici.
Perché evitare le patatine:
- Grassi ossidati e oli raffinati aumentano lo stress ossidativo e l’infiammazione (Mozaffarian et al., NEJM, 2006).
- L’eccesso di sale favorisce ritenzione idrica e ipertensione (He et al., J Hypertens, 2013).
- L’alto contenuto di carboidrati provoca picchi glicemici e interferisce con la chetosi (Liu et al., Nutrients, 2021).
- La frittura ad alte temperature produce acrilammide, sostanza potenzialmente cancerogena (EFSA Journal, 2015).
Consiglio naturopatico:
Scegli snack proteici, grassi naturali e verdure crude: il corpo assimila meglio i nutrienti, mantiene energia stabile e ti permette di goderti la serata senza compromessi.
Gli oli vegetali raffinati subiscono processi chimici e calore elevato che li rendono instabili: generano radicali liberi, aumentano l’infiammazione sistemica e danneggiano le membrane cellulari (Calder, Nutrients, 2015; Fiolet et al., BMJ, 2018). Il corpo impiega molto tempo per smaltire queste sostanze, e la capacità di detossificarsi dipende dallo stato di salute individuale: chi parte da un metabolismo già compromesso o con alti livelli di stress ossidativo ne subirà maggiormente gli effetti.
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In sintesi: preferire alimenti naturali, ricchi di proteine, grassi stabili e fibre significa rispettare il tuo corpo e facilitare l’equilibrio energetico e metabolico, anche durante un aperitivo con gli amici.
Per consigli alimentari personalizzati, puoi contattarmi tramite WhatsApp al 348.9793009, sul mio sito Ornella Sari o tramite messaggio privato sulla pagina Facebook “NaturePath”.
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