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La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini è un itinerario enogastronomico ufficialmente riconosciuto dalla Regione Emilia-Romagna, che collega spiagge dell’Adriatico, colline, borghi storici e aziende agricole tra le valli del Marecchia e del Conca. È un percorso segnalato e regolamentato da uno specifico disciplinare, nato per valorizzare identità storica, culturale, ambientale ed enogastronomica del territorio riminese.
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Cos’è la Strada e chi ne fa parte
La Strada è gestita da un Consorzio attivo dal 2000, che opera in collaborazione con enti pubblici, associazioni di categoria e imprese private per promuovere un’offerta turistica integrata mare–costa–entroterra. Il circuito raggruppa cantine, frantoi, agriturismi, ristoranti, botteghe artigiane, B&B e aziende agricole collocati tra la costa e i borghi storici delle vallate riminensi.
Vini dei Colli di Rimini
Il territorio vanta una tradizione vitivinicola che affonda le radici in epoca villanoviana-etrusca (VII secolo a.C.), con vigneti soprattutto in zona collinare e un microclima influenzato dalla vicinanza al mare, ideale per uve di alta qualità. Il vitigno più diffuso è il Sangiovese, base dei rossi DOC Colli di Rimini e Romagna, affiancato da Cabernet Sauvignon, Verucchiese e Marzabino per i rossi, mentre fra i bianchi spiccano Rebola, Trebbiano Romagnolo e Biancame, spesso in purezza o in uvaggio con Chardonnay e Sauvignon.
Prodotti tipici e sapori del territorio
Oltre al vino, l’itinerario valorizza olio extravergine d’oliva Colline di Romagna DOP, pane casereccio, prodotti da forno come il bizulà, piadina romagnola e piatti tipici come cappelletti, passatelli, seppie con piselli e abbinamenti con piadina e alici marinate. L’enogastronomia è posta al centro del percorso culturale, integrata con artigianato artistico e tradizionale, aziende agroalimentari e produzioni tipiche di qualità.
Itinerari e wine tour
Gli itinerari della Strada seguono un tracciato che tocca colli, vallate e borghi tra mare e entroterra, con oltre 30 cantine organizzate in 4 principali wine tour, dal Sangiovese alla Rebola, dal Biancame al Cabernet Sauvignon. Le cantine sono organizzate per l’accoglienza dei visitatori, con spazi dedicati a degustazioni, visite in vigna e in cantina, spesso abbinati a agriturismi e ristoranti tipici con vista sui colli tra Valmarecchia e Valconca.
Ruolo turistico e culturale
Le Strade dei Vini e dei Sapori dell’Emilia-Romagna sono riconosciute come strumento principale della Regione per sviluppare un turismo enogastronomico di qualità, con standard condivisi e segnaletica uniforme. La Strada dei Colli di Rimini punta a incentivare lo sviluppo economico delle aree rurali e a promuovere un turismo lento che unisce degustazioni, visite a borghi storici e paesaggi collinari, offrendo un’esperienza completa tra gusto, paesaggio e cultura.
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