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Quando si parla di alimentazione e denti il pensiero corre immediatamente allo zucchero. In realtà il rapporto tra ciò che mangiamo e la salute orale è molto più articolato.
Non conta soltanto cosa consumiamo, ma anche con quale frequenza e in quale modo. Per esempio, il consumo frequente di alimenti e bevande acide è associato a un maggior rischio di erosione dello smalto. Anche succhi di frutta, bibite gassate e alcuni snack acidi possono contribuire al problema se consumati molto frequentemente.
La bocca viene continuamente esposta a cibi con caratteristiche molto differenti: croccanti, morbidi, zuccherati, acidi, caldi o freddi. Le nostre abitudini alimentari quotidiane rappresentano quindi una parte importante dell’ambiente in cui denti e gengive devono lavorare.
Anche la frequenza degli spuntini può avere un ruolo. Mangiare continuamente durante la giornata significa sottoporre la bocca a stimoli ripetuti, mentre un’alimentazione organizzata permette di ridurre questa esposizione continua.
Questo non significa vivere contando ogni boccone o eliminare intere categorie di alimenti. Significa semplicemente comprendere che la salute orale fa parte dello stile di vita complessivo.
Mangiare bene non serve soltanto al resto del corpo. Anche la bocca partecipa ogni giorno alle nostre scelte alimentari e, proprio per questo, merita di essere considerata quando costruiamo le nostre abitudini quotidiane.
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