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Per noi di 1221 by TimeOut il modo in cui comincia una cena dice già moltissimo sull’esperienza che vivrai fino all’ultimo piatto. Gli antipasti di mare e i nostri fritti nascono proprio con questo obiettivo: darti un benvenuto fatto di profumi di Sicilia, con piatti pensati per essere condivisi e per aprire l’appetito nel modo giusto.
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Insalata di polpo: freschezza mediterranea nel piatto
Tra gli antipasti di mare, uno dei piatti che rappresenta meglio la nostra idea di cucina è la nostra Insalata di polpo: prepariamo il polpo con prezzemolo, pepe rosso, mentuccia, succo di limone e olio extravergine d’oliva.
Sono ingredienti semplici, tutti ben riconoscibili, che servono a fare una cosa sola: esaltare il gusto del polpo senza coprirlo, con quella nota agrumata e fresca che è tipica della tavola siciliana di mare.
Fritto di calamari e gambero rosso di Ortigia
Se ami il fritto di pesce, uno dei modi migliori per cominciare la serata da noi è il Fritto di calamari e gambero rosso di Ortigia.
È un piatto che mette insieme due simboli del nostro mare: la delicatezza del calamaro e l’intensità del gambero rosso legato alla tradizione locale, serviti in un fritto che vuole essere croccante fuori e morbido dentro, senza appesantire.
Tagliere mix fritturine x2: condividere è obbligatorio
Per chi ama l’idea di “assaggiare un po’ di tutto”, abbiamo pensato al nostro Tagliere mix fritturine x2, perfetto da mettere al centro del tavolo.
Su questo tagliere trovi crocchette di patata, arancini al ragù, mozzarelle, anelli di cipolla e verdure in pastella: una selezione che unisce la tradizione siciliana degli arancini alla golosità dei fritti più amati, in un formato pensato per essere condiviso, chiacchierando e brindando.
Fritti “da serata”: cosa trovi in carta e in delivery
Accanto agli antipasti di mare, nella sezione Fritti del nostro menù trovi alcune proposte che sono diventate ormai dei piccoli “classici” della casa:
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Patatine fritte
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Mix frittura con anelli di cipolla, crocche di patate, arancino al sugo, frittatina di spaghetti, polenta e stick di formaggi
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Verdure in pastella
Sono piatti che puoi ordinare sia al tavolo, per accompagnare un aperitivo o aprire una cena, sia a domicilio tramite la nostra pagina su Deliveroo, dove sono riportati in modo chiaro nomi, ingredienti e prezzi.
L’antipasto come momento conviviale
Per noi, l’antipasto non è solo “la prima portata”, ma un momento conviviale: è il piatto che arriva quando ci si aggiorna sulla giornata, si alza il primo calice, si decide come proseguirà la serata.
Che tu scelga l’Insalata di polpo, il Fritto di calamari e gambero rosso di Ortigia, il Tagliere mix fritturine x2 o un mix di fritti da condividere, il nostro obiettivo è sempre lo stesso: darti un inizio di cena che sappia di Sicilia, di mare e di voglia di stare insieme.
Ti aspettiamo al 1221 by TimeOut per iniziare la tua cena con i nostri antipasti di mare e fritti, oppure a casa tua con il servizio delivery: in entrambi i casi, il primo assaggio lo consideriamo sempre la parte più importante.
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