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Le Spezie e la Salute: il Pepe


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Il Pepe è sicuramente la spezia più utilizzata nella cucina di tutto il mondo! Non c'è paese che non lo utilizzi. Diversi sono i tipi di pepe, e il più utilizzato è sicuramente il pepe nero.

Nella nostra cucina mediterranea, si usa tanto anche il pepe verde per insaporire i piatti a base di carne. Ma esiste anche il pepe bianco e rosa molto comuni nella cucina asiatica.

E voi quale tipo di pepe utilizzate più frequentemente?

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