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Se durante il tuo soggiorno a Linguaglossa vuoi vivere l’Etna anche attraverso i suoi sapori, noi ti consigliamo un’esperienza in cantina da Vivera Etna Winery, una realtà vitivinicola che si trova a Linguaglossa (CT), nel cuore della Contrada Martinella sul versante nord-est dell’Etna.
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Dove siamo e perché è comodo per i nostri ospiti
La cantina Vivera è nel territorio di Linguaglossa, quindi è un’uscita perfetta “da abbinare” al soggiorno in struttura: puoi dedicare qualche ora alla visita e poi rientrare con calma per riposarti o continuare la giornata tra borghi e natura. La tenuta etnea è descritta come collocata nel cru Martinella, “tra il mare e il vulcano”, ed è circondata dai vigneti: un contesto che rende l’esperienza particolarmente scenografica, oltre che interessante dal punto di vista enologico.
Una cantina biologica, con più tenute in Sicilia
Dalle informazioni disponibili, la famiglia Vivera possiede tre tenute con vigneto e uliveto, coltivate in biologico: una sull’Etna (Linguaglossa), una a Corleone (Palermo) e una a Chiaramonte Gulfi (Ragusa). Questa organizzazione permette di raccontare in un’unica visita non solo l’Etna, ma anche una visione più ampia della Sicilia del vino e dell’olio.
La Tenuta Martinella: quota e vitigni dell’Etna
La tenuta di Martinella sul versante nordorientale dell’Etna è indicata attorno ai 600 metri di altitudine e si estende per circa 14 ettari. Qui si coltivano varietà locali legate al territorio etneo come Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante, uve alla base di rossi, rosati e bianchi dell’area Etna.
Cosa aspettarsi da una visita (tour + degustazione)
Alcune esperienze di visita prevedono una visita guidata del vigneto e della cantina, con focus sulle tecniche di agricoltura biologica, e includono anche la possibilità di vedere un bunker della Seconda Guerra Mondiale presente nel vigneto di Martinella. A seguire, la proposta include una degustazione di 4 vini a scelta tra quelli disponibili e una degustazione di 2 oli extravergine di oliva, con acqua e pane. La durata indicata per questa esperienza è di circa 1 ora e 30 minuti.
Vini Etna DOC: cosa puoi assaggiare
Vivera produce vini Etna DOC (rossi, rosati e bianchi) a partire dai vitigni tipici del territorio: da uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio nascono etichette Etna Rosso ed Etna Rosato, mentre dal Carricante derivano i bianchi Etna. Tra le etichette citate nelle schede di settore compaiono, ad esempio, Salisire (Etna Bianco da Carricante) e Martinella (Etna Rosso da Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio).
Orari: come organizzarsi (prenotazione consigliata)
Per programmare al meglio, Vivera indica giorni e orari di apertura dal lunedì al venerdì con fascia 10:00–13:00 e 14:00–16:00, mentre altri giorni e orari sono su richiesta e disponibilità. Il nostro consiglio è di prenotare con anticipo, soprattutto se viaggi nel weekend o nei periodi più richiesti sull’Etna.
Perché inserirla nel tuo itinerario da Etnaglossa B&B
Una visita da Vivera è l’idea giusta se vuoi un’esperienza che unisca paesaggio vulcanico, racconto del territorio e degustazione di Etna DOC in un contesto autentico, senza allontanarti da Linguaglossa. È anche una buona alternativa quando desideri un’attività completa ma non troppo lunga: tour e tasting possono rientrare in una mezza giornata.
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