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Se cercate una gita che unisca natura incontaminata e storia antica, la Cava dei Servi è un luogo che vi sorprenderà: si trova tra i comuni di Modica e Rosolini, nel cuore dei Monti Iblei, a circa 25-30 minuti da noi verso San Giacomo Bellocozzo.
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Cos'è la Cava dei Servi
La Cava dei Servi è una vallata profonda e selvaggia scavata dal torrente Tellesimo (affluente del fiume Tellaro), con pareti rocciose calcaree a strapiombo e gole che in epoca preistorica hanno dato rifugio all'uomo. La parte iniziale è diventata Riserva Naturale e Parco forestale, con accesso ampio e facile.
Natura: vegetazione mediterranea e fauna
La riserva è circondata da una vegetazione mediterranea tipica, caratterizzata soprattutto da alte querce e lecci, e attraversata da tratti di gariga (ciuffi di timo arbustivo, pianta aromatica che le api preferiscono per produrre il famoso miele di timo ibleo). La fauna include falchi, poiane, beccacce, tortore, ma anche volpi, martore, istrici e gatti selvatici.
Il torrente Tellesimo e il Gorgo della Campana
Lungo la cava scorre il torrente Tellesimo, uno dei più singolari della zona iblea: nasce in contrada Bellocozzo e dopo circa 15 km confluisce nel fiume Tellaro in territorio di Noto. Il torrente forma il Gorgo della Campana, un laghetto circolare di cui non si è ancora misurata la profondità, circondato da pareti rocciose forate da grotte.
Archeologia: dolmen e necropoli
Cava dei Servi fu abitata dall'uomo fin dalla preistoria: su una collina chiamata Cozzo Croce si trovano necropoli dell'età del Bronzo con due dolmen (monumenti funerari realizzati con lastroni infissi nel terreno e disposti circolarmente). In epoca medievale, alcune tombe a grotticella furono riadattate a dieri (complessi abitativi rupestri), con cisterne, mensole, finestre e scale intagliate nella roccia.
Come arrivare: indicazioni pratiche
Immettetevi sulla Strada Statale 194 per Giarratana, seguite le indicazioni per San Giacomo Bellocozzo o Giarratana fino alla contrada Bellocozzo (stradina sulla destra), dopo pochi km al bivio svoltate a destra verso Cava dei Servi.
Consigli da Borgo Monachella
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Percorso facile: la parte iniziale è accessibile a tutti, con sentieri ombreggiati e quasi senza pendenza (scarpe da ginnastica sufficienti); variate con percorso di mezza costa per punti panoramici spettacolari.
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Difficoltà media: se volete affrontare l'escursione completa di 7 km (5 ore con soste), include guadi nel letto del torrente e discesa al fondo valle (occorrono scarpe da trekking e buona salute).
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Quando andare: primavera o autunno per temperature miti e vegetazione rigogliosa; in estate portate molta acqua e protezione solare.
Quando tornate al nostro B&B, la pace della campagna vi aspetta—è così che vorremmo vivere la Sicilia: avventura di giorno, relax la sera.
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