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In Cina il tè non è semplicemente una bevanda da bere quando si ha sete. Fa parte della vita quotidiana da migliaia di anni e viene offerto agli ospiti, bevuto durante i pasti e utilizzato anche in occasioni importanti.
La storia del tè in Cina è antichissima. Secondo la tradizione, già oltre duemila anni fa era conosciuto e utilizzato, mentre nel corso dei secoli è diventato una vera e propria cultura, con varietà, metodi di preparazione e rituali differenti.
Ma c'è una cosa curiosa: offrire una tazza di tè può essere un gesto di rispetto e di accoglienza. Per questo, rifiutarla in determinate situazioni può sembrare quasi come rifiutare un gesto di cortesia.
E non pensare che esista un solo tè: verde, nero, bianco, oolong, pu-erh… in Cina ogni varietà ha caratteristiche e tradizioni proprie.
Insomma, se in Cina qualcuno ti offre una tazza di tè, non è solo perché ha voglia di bere qualcosa: potrebbe essere il suo modo di dirti “benvenuto”!
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