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La Curcuma è una delle spezie più conosciute e usate in cucina. Spesso sostituto dello Zafferano, grazie al suo costo più basso, dona ai cibi e le pietanze un sapore gradevole e colorato di giallo, proprio come se si fosse aggiunto lo Zafferano.
Come tutte le spezie ha molte proprietà lenitive e contro i batteri. E' un antiinfiammatorio naturale che aiuta tantissimo l'intestino.
E voi lo conoscete?
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