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Ortigia e Siracusa sono nate e cresciute guardando il mare: per noi del B&B è il “filo blu” che lega panorami, storie, lavoro e identità del territorio.
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Il mare che ci fa vivere (e ci racconta)
Quando accogliamo i nostri ospiti, ci piace dire che a Siracusa il mare non è solo uno sfondo: è una presenza quotidiana che si sente nei profumi, nei ritmi e persino nelle parole di chi abita qui. Siracusa affaccia sullo Ionio e il suo rapporto con la costa si traduce in un patrimonio culturale e naturale che ancora oggi definisce la città, da Ortigia fino alle aree marine protette.
Porto, servizi e collegamenti: un’infrastruttura chiave
Il mare è anche economia e organizzazione: il Porto di Siracusa (Porto Grande e rada di Santa Panagia) è entrato nella gestione dell’Autorità di Sistema Portuale del Mare di Sicilia Orientale, lo stesso ente che gestisce anche Augusta, Catania e Pozzallo. Questo passaggio mantiene la proprietà del porto alla Regione, ma avvia una fase operativa fatta di sopralluoghi, incontri e pianificazione per rendere lo scalo più efficiente, moderno e orientato a standard “green” e competitivi. Per chi viaggia, significa guardare al porto non solo come “luogo di barche”, ma come parte integrante della vita della città e dei suoi servizi.
Cultura marinara: mercati, cucina e tradizioni
La cultura marinara non vive soltanto nei documenti: la incontriamo ogni giorno nei banchi del pesce, nelle ricette di famiglia e nelle conversazioni con chi il mare lo conosce davvero. In Sicilia, il settore della pesca e dell’acquacoltura è oggetto di analisi e rapporti periodici, e i dati ISTAT (citati da report di settore) evidenziano la rilevanza regionale del comparto ittico, anche se con dinamiche complesse tra prodotto locale e prodotto proveniente dall’esterno. Questo contesto aiuta a leggere meglio ciò che assaggiamo a tavola: il mare è una risorsa preziosa, ma anche un equilibrio delicato tra lavoro, filiere e disponibilità reale di pescato.
Il Plemmirio: proteggere il mare per valorizzare il territorio
Quando consigliamo un’esperienza “di mare” che unisca bellezza e rispetto dell’ambiente, il pensiero va spesso all’Area Marina Protetta del Plemmirio, dove la tutela della biodiversità e la fruizione responsabile camminano insieme. Sul territorio si lavora anche con strumenti concreti di gestione: ad esempio l’AMP Plemmirio e CONISMA hanno promosso un incontro dedicato alla contabilità ambientale come supporto alle decisioni, per integrare il valore del capitale naturale nella gestione sostenibile delle aree protette. Per noi questo è un punto importante: il mare non è “infinito”, e valorizzarlo significa anche proteggerlo con metodo.
Un consiglio da host
Se volete vivere davvero Siracusa, alternate una passeggiata sul lungomare e nei punti panoramici con un momento “vero” di quotidianità: il porto, i racconti di chi ci lavora, e un’esperienza in un’area tutelata come il Plemmirio. È così che, almeno per noi, si capisce perché qui il mare è economia, cultura e cura del territorio allo stesso tempo.
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