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Milano Marittima non è solo una meta balneare di grande fascino, ma anche un luogo dove scoprire i sapori autentici della cucina romagnola, ricca di piatti tradizionali preparati con prodotti freschi e genuini del territorio.
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Uno dei simboli gastronomici più amati è la piadina romagnola, pane senza lievitazione farcito con salumi, formaggi e verdure, come prosciutto crudo e squacquerone. Da provare alla Piadina del Mare, storica dal 1960 con oltre 50 farciture, dalle classiche a varianti con cotoletta.
La cucina di pesce spicca con le cozze di Cervia, mitili biologici a km 0 allevati a 3 miglia dalla costa, servite come pepata, in risotti o gratinate. Altre specialità includono tagliatelle al ragù di mare con cozze, vongole e calamari, e la rustida, grigliata di pesce azzurro come sardine e sgombri con panatura all'aglio e prezzemolo.
Tra i primi, i cappelletti romagnoli ripieni di formaggi come parmigiano e ricotta, serviti asciutti con ragù, rappresentano la pasta fresca tipica. Ristoranti consigliati includono Al Caminetto, Osteria Bartolini, Marenita per pesce fresco, e Zi Teresa per un ambiente familiare con tradizione marinara.
I secondi portano grigliate di pesce azzurro e braciole di maiale, mentre i dolci evocano ciambella e tortelli di castagne. Questa enogastronomia unisce mare e terra, ideale per una vacanza golosa vicino al B&B Santiago.
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