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Il pH del sangue resta stabile, ma la dieta influisce su infiammazione e pelle: scopri cosa c’è di vero sull’equilibrio acido-base e i benefici reali.
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Corpo in Equilibrio
Equilibrio acido-base e salute della pelle: cosa c’è di vero
Negli ultimi anni si sente molto parlare di equilibrio acido-base: l’idea che il corpo debba mantenere un pH (la misura di acidità o alcalinità di una soluzione) tendenzialmente basico per essere in salute. C’è del vero, ma con le dovute precisioni.
Il corpo regola autonomamente il pH del sangue in un range strettissimo (tra 7,35 e 7,45): nessun alimento può alterarlo significativamente in un organismo sano. Quello che cambia con l’alimentazione è il pH delle urine e, indirettamente, il carico infiammatorio sistemico.
Una dieta ricca di frutta, verdura e legumi riduce l’infiammazione e allevia il lavoro degli organi emuntori (fegato e reni, che smaltiscono le scorie acide del metabolismo). E la pelle, che risente dello stato infiammatorio, ne trae beneficio concreto. Non è magia del pH: è biochimica dell’alimentazione.
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