Il progetto nasce dalla ricerca di soluzioni per incrementare la produzione del frumento, abbattendo però le emissioni dei gas serra e garantendo nel contempo sicurezza alimentare e sostenibilità.
Del resto dai cereali proviene la parte più importante del nostro fabbisogno calorico, sia come fonte alimentare diretta, pane, pasta, biscotti, sia in maniera indiretta, sotto forma di carne, uova, latticini, in quanto i cereali sono usati come mangimi per gli allevamenti.
La scienza sta lavorando sul grano duro, che rappresenta il 95% di tutto il frumento consumato nel mondo. Fattori climatici e guerre, rendono ancora più necessaria una soluzione che permetta di sfamare la popolazione mondiale che oggi è di circa 7 miliardi.
Per queste e altre curiosità e news, collegatevi al nostro canale su G-channel!
#agroalimentare #gchannel #sicily #foodlove #grano #frumento #scienza #genetica #genoma #crisi #politica #guerra #clima
I commenti degli utenti:
Non sono presenti commenti di altri utenti